Kemarin istri saya request pengen makan roti pake telur. Awalnya saya bingung sih bentuknya yang gimana, apa sandwich dengan telur ceplok gitu. Terus saya ingat sebelumnya kita pernah jajan japanese sando. Roti sandwich ala jepang yang isinya creamy banget. Setelah googling dan nyari resepnya, nyoba buat, eh ternyata enak juga.
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 2 sdm mayones
- 4 lembar roti tawar
- margarin
- garam
- gula
- merica atau blackpepper
Cara membuat:
1. Rebus telur kurang lebih 12 menit
setelah matang, rendam dalam air dingin supaya proses masaknya berhenti dan dapat dikupas dengan lebih mudah
2. Kupas telur, kemudian benyek-benyek sampai hancur.
3. Tambahkan mayones, gula, garam, dan merica. Aduk hingga rata. Jika ingin lebih creamy bisa ditambahkan 3 sendok makan susu sapi cair.
4. Siapkan roti, beri margarin, kemudian ratakan isian telur di atas roti
5. Tutup roti dengan dua piring selama kurang lebih tiga menit agar roti dan isian menjadi padat
6. Setelah 3 menit, potong pinggiran roti agar lebih cantik. Kalau saya perhatikan ini sih yang bikin rotinya jadi “jepang banget”
7. Belah dua roti
8. Roti siap disajikan! Lebih enak jika dibarengi selada dan tomat segar
